Google Website Translator Gadget

Κυριακή, 27 Ιουνίου 2010

33 χρόνια

εχθες με τον συν-ζυγό μου κλείσαμε 33 ολόκληρα χρονια παντρεμένοι
είπα λοιπόν να φτιάξω ενα μικρο γλυκάκιι να γλυκανω την ημέρα και τα παιδιά μου που θα έρχονταν να μας ευχηθούν

έκανα σκόνη 1 φλ τσαγιού ασπρισμένα αμύγδαλα, έβαλα 1 φλ τσαγιού λιωμένο πορτοκάλι γλυκό, τα έπλασα μικρα μπαλάκια και έτοιμο το γλυκάκι


εεε τώρα να μην έχουμε και κάτι για το κρασακι μας?

Τυρόπιτα ανοικτή
για την βάση 
1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελαδινό
1/2 κεσεδάκι λάδι
1 μαγιά σκόνη
1 αυγό
λίγο αλάτι
1 κου. σούπας ζάχαρη
και περίπου 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
γέμιση
1/2 κιλό τυριά διάφορα ξυσμένα
3 κουτ. σούπας στραγγιστό γιαούρτι
2 αυγά
πιπέρι
προαιρετικά δυόσμος ή μαϊντανό
Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το λάδι  ,προσθέτουμε το αλάτι την ζάχαρη το αυγό και στο τέλος το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να γίνει με ζύμη μαλακή
ανακατεύουμε και τα υλικά της γέμισης
στρώνουμε την μισή ζύμη σε ταρτιερα και απο επάνω την γέμιση
ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45΄ περιπου


και με την υπόλοιπη ζύμη έφτιαξα μια

σπανακοτυροπιτα
για την γέμιση
1/2 φλτ. τσαγιού λάδι 
1 κιλό σπανάκι
5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 βαθύ πιάτο διάφορα τυριά
2 αυγά
λίγο πιπέρι 
3 κουτ.σούπας γιαούρτι στραγγιστό
1 ματσάκι μαϊντανό και αν έχουμε  καυκαληθρες μυρωνια και μάραθο βάλετε απο λίγο
για το τέλος 100 γραμ. τυρί που να λιώνει
στρώνουμε   την ζύμη σε ταρτιερα ,
στο λάδι μαραίνουμε   τα κρεμμυδάκια  και ψήνουμε  το σπανάκι μέχρι να μην έχει υγρά
προσθέτουμε  το άνηθο, τα μυρωδικά ,το πιπέρι και αφού κρυώσουν λίγο τα προσθέτουμε  στα τυριά που έχουμε  ανακατέψει με τα αυγά και το γιαούρτι τα ρίχνουμε  στην βάση και  από πάνω το τριμμένο τυρί
ψήνουμε  στους 180 βαθμούς για 45


μια μπυριτσα ή 1 ποτυρι κρασακι και ειναι οτι πρεπει για το βραδυ τωρα το καλοκαιρι

9 σχόλια:

  1. ΧΡΟΝΙΑ ΣΑΣ ΠΟΛΛΑ ΝΑ ΖΗΣΕΤΕ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΙ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Να τα εκατοστήσετε!!! Πάντα ευτυχισμένοι και αγαπημένοι!Να χαίρεστε τα παιδάκια σας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Ειρήνη μου, χρόνια σας πολλά και καλά! Πάντα γεροί και χαρούμενοι! Με ξελίγωσες με τα φαγητά αλλά και το γλυκάκι είναι από αυτά που μ' αρέσουν πολύ!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Ioanna σευχαρηστω και εσυ οτι επιθυμεις

    Ανεραιδα να εισαι καλα σευχαρηστω και το γλυκακι εγινε τοσο δα μικρο γιατι επρεπε να φαω και εγω ενα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Μερες που δεχεσαι Ευχες....δεξου και μια απο μενα.....ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ...ΧΡΟΝΙΑ ΚΑΛΑ....ΧΡΟΝΙΑ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΑ!!!!!!!ΚΑΛΗΜΕΡΑ!!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Χρόνια Πολλά Ειρήνη!! Γλυκές να είναι οι μέρες σας!!!!
    Ειρήνη μου με άγχωσες με τις συνταγές σου...με έχει πιάσει τέτοια τεμπελιά τον τελευταίο καιρό με το μαγείρεμα, που βλέπω ταψί και κατσαρολικό και κάτι παθαίνω.....από εκείνο το γλυκάκι θα ήθελα όμως ένα....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. μονο ενα Σταυρουλα δεν ειναι αρκετο
    σευχαρηστω για τις ευχες
    και μην σε πιανει τεμπελιά ειναι πολυ γρυγορες συνταγες αλλα πολυ νοστιμες

    ΑπάντησηΔιαγραφή