Google Website Translator Gadget

Κυριακή, 25 Σεπτεμβρίου 2016

γοπες παστες

ενας καλος φιλος μια μερα μου εφερε μια σακουλα με πολλες γοπες
δεν ειναι και το ψαρι που μου αρεσει , το τρωνε ομως οι αντρες της οικογενειας
τους εψησα λοιπον αλλα περισσεψαν αρκετες ,
κανοντας μια βολτα στα μπλογκς και τα σαιτ με συνταγες εψαχνα για την διατηρηση τους
δεν βρηκα τιποτε αλλο εκτος απο να τις διατηρησω στην καταψηξη , - ειναι ομως γεματη και δεν χωρούσε τιποτε αλλο
εστι σε μνμ που ανταλλαξα με την φιλη Lela Lena της ειπα αφου δεν υπαρχει κανεις να βοηθησει θα δοκιμασω να τις κανω παστές - η θαλασσα ειναι αλμυρη κιομως την δοκιμαζουμε λεει ο Νικος -
τις παστωσα λοιπον και δεν το μετανιωσα , η γευση τους ειναι σαν του τσιρου ,
με σουμα ,τσιπουρο ή ουζο μια χαρα μεζες ειναι σας τις συνηστω

Γοπες παστες
πλενεις και ξεκοκαλιζεις τις γοπες αφου τις ανοιξεις στην μεση
ριχνεις μπολικο αλατι χοντρο σε στρωσεις με το ψαρι
 βαζεις απο πανω ενα βαρος πχ ενα ποτήρι με νερο και τα αφηνεις στο ψυγειο
 πρωι βραδυ πετας τα νερα που βγαζουν -δεν ειναι και πολλα-
οταν σταματησει πλενεις το ψαρι βγαζεις την πετσα του
το βαζεις σε βαζακι με λαδι,ριγανη, σκορδο, πιπεριες -καυτερες αν σου αρεσουν - , οταν σερβίρεις περιχυνεις με λεμονι ή ξυδι ,

καλη ορεξη 


8 σχόλια:

  1. Καλοφαγωτες Ειρηνη μου, αν βρεθώ με γόπες θα το δοκιμάσω.Ετσι φτιάχνω τον γαύρο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ ωραία ιδέα Ειρήνη!!!
    Καλοφάγωτες!!!
    Καλή βδομάδα!!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Και έμενα οι γοπες δεν μου πολυαρεσουν Ειρήνη μου .. αλλα τις τρώνε και μενα οι υπόλοιποι της οικογένειας καλή η ιδέα σου να γινουν παστες για όποιον τις τρωει... θα προτιμουσα τον γαύρο Ξυδατο..χα..χα... αλλα αυτά ειναι γούστα φίλη μου τι να κανουμε; θα κρατήσω ομως και την συνταγή για παν ενδεχόμενο..
    Να σε ευχαριστησω πολύ για τις ευχές σου στο μπλοκ μου φιλη μου εχω καποιο προβλημα και δεν μπορώ να απαντησω χωριστα σε εναν εναν γι αυτό σε ευχαριστω απο εδώ.. και σιγουρα θα το κανω στην επομενη αναρτηση μου απο το μπλόκ μου.. να περνας ομορφα.. φιλακιααααα!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Γοπες παστες ότι πρεπει για ουζάκι....
    καλη ιδεα ...καλη εβδομαδα να εχεις Ειρηνη μου
    φιλια

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Αχ εσείς που έχετε την θάλασσα δίπλα σας τι ωραίες ιδέες έχετε για τους θυσαυρούς της!!!! Καλοφάγωτες Ειρήνη μου!! Στην υγειά σας με ό,τι τις συνοδευσετε!!! Φιλιά!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Τα παστά τα λιγουρεύομαι πάντα και ας δεν πρέπει να τα φάω λόγω αρθρίτιδας εγώ..το κάνω αραιά βέβαια.όμως οι γόπες δεν έχουν πολλά αγκάθια; Ξέρεις εδώ στη Θεσσαλονίκη η γόπα δεν είναι συνηθισμένο ψάρι, σπάνια το έχουμε και το τρώμε.Έχουμε όμως πολύ γάβρο.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Γενικά, δεν το πολυέχω με τα... πλάσματα της θάλασσας και μετά από τόσο καιρό που ήρθα... άσ' τα να πάνε!
    ;-)χιχι!
    Καλές γιορτές, κορίτσι μου!
    ΣΣΣΣΣΣΣΣΣΜΟΥΤΣ!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. Πέρασα να πω ένα γειά..παλιοτεμπέλα..έλειπες, κάνε κανένα ..ξεσκόνισμα στο μπλοκόσπιτο !!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή