χιονισμενα μπισκοτα

για να καλοπιασω τον μπλογκερ εφτιαξα τα χιονισμενα μπισκοτακια με μια συνταγη  της αδερφης μου
μιας και ερχονται χριστουγεννα ολο και πιο πολλες συνταγες για μπισκοτακια μας χρειάζονται

              
υλικα 
1 κιλο αλευρι για ολες τις χρήσεις
2 κουταλακια γλυκου μπεικιν παουντερ
1 φλ. τσαγιου καρυδα τριμμένη
1 κουτακι μπυρα 
2  1/2 φλ. τσαγιου λαδι -ηλιελαιο ή καλαμποκέλαιο
ξύσμα  2 πορτοκαλιων   ή 1/2 κουταλακι γλυκου κοπανισμενη μαστιχα

για το σιρόπι 
1 φλ. τσαγιου νερο
1 φλ. τσαγιου χυμο πορτοκαλι
2 φλ. τσαγιου ζάχαρη

λιγη καρυδα για απο πανω

εκτελεση

ξεκινάμε με το σιροπι για να προλάβει να γινει χλιαρο

χτυπάμε καλα το λαδι
προσθετουμε την μπυρα  και το ξυσμα
προσθετουμε λιγο λιγο το αλευρι που το εχουμε αναμειξει με το μπεικιν παουντερ και το ξυσμα μεχρι να εχουμε μια ζυμη μαλακη
προσθετουμε και την καρυδα -αν δεν μας αρεσει την παραλείπουμε
ψήνουμε στους 170 βαθμους για 30 λεπτα

αφου κρυωσουν λιγο τα μπισκοτακια τα σιροπιάζομαι βουτωντας ενα πινελο στο σιρόπι και περνώντας τα στην επανω πλευρα τους
αμεσως ριχνουμε την καρυδα για να κολλησει
αν δεν τα θελουμε με καρυδα μονο τα σιροπιάζουμαι
δεν ειναι πολυ γλυκα αλλα ειναι πολυ νοστιμα

μπορουμε να φτιαξουμε το σιρόπι μονο με νερο και ζαχαρη
μπορουμε να βαλουμε σαν μυρωδικο κανελα και γαρυφαλο και να γινουν  μελομακαρονα αν τους βαλουμε απο πανω καρυδι τρυμμενο

τα χιονισμενα μπισοτακια ειναι η συμμετοχη μου στο

χριστουγεννιατικο πανηγύρι της marilise